SODÍK

SODÍK

Reguluje množství vody uvnitř buňky, ale především v jejím okolí. Umožňuje kyslíku a živinám procházet buněčnými stěnami tam i zpět a je nezbytný pro správnou funkci svalů a nervů. Podporuje činnost ledvin a zvyšuje rozpustnost vápníku, čímž snižuje riziko tvorby ledvinových kamenů. Společně s draslíkem přispívá k zachování acidobazické rovnováhy v těle. Prostřednictvím enzymů dokáže také povzbuzovat potřebnou chemickou přeměnu tělesné hmoty. Při stresu se zvyšuje tělesná potřeba sodíku. Pokud máme vysoký krevní tlak, znamená to, že bychom měli omezit spotřebu kuchyňské soli.

Doporučená denní dávka

Pro dospělého jedince by měla denní dávka představovat cca 5 g/den

ZDROJE:                                                                                                                                                                                                     Většina sodíku se v našem jídelníčku nachází ve formě běžné kuchyňské soli - chloridu sodného, v uzených a solených výrobcích, jako jsou uzeniny, sýry, maso, pekařské výrobky, ale také jej obsahuje mléko, kečup, konzervované polévky, mozeček, ledvinky a prášek do pečiva.

NEDOSTATEK:                                                                                                                                              

 Vzácně, může vést k nízkému TK, dehydrataci a svalovým křečím významné množství se z těla ztrácí pocením

NADBYTEK:  mohou se objevit ledvinové obtíže, srdeční potíže, vysoký krevní tlak, otoky a bolesti hlavy. Vysoký příjem sodíku lze kompenzovat zvýšeným příjmem draslíku, protože sodík podporuje vyšší vylučování draslíku močí.